МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА

 

 
"РОЛЬ ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА В ОБЕСПЕЧЕНИИ УСТОЙЧИВОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ЭКОСИСТЕМ "
 
(МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ)
 
Москва 2006
 

УДК.635.64:631.5

Томаты в защищенном грунте

 

М.С. Григоров – aкадемик РАСХН, Л.Г. Шмакова

ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия»

г. Волгоград, Россия

 

Существует несколько видов гибридов томатов для выращивания в закрытом грунте. Это ранние индетерминантные гибриды с открытым габитусом (строением). Плоды однородного ярко-красного или красного цвета, круглой или круглой выровненной формы, размером 67-77 мм и весом от 120 до 170 г, твердые, хорошо сохраняются после уборки (20 дней). Плоды можно собирать при неполном и полном созревании, они хорошо держаться даже при достаточно свежих температурах. Гибриды имеют существенный процент плодов высокого качества. Устойчивые к вирусу мозаики, вертицилеза, фузариоза расы 0 и 1.

Посев. Количество семян в 1 г 250-350 шт. Расход семян 25000-30000 шт./га. Оптимальная температура прорастания 23°С. Время выращивания рассады составляет 9 недель в зимний период, 6 недель в весенний и 5 недель в летний период. Очень важно вырастить здоровую, сильную, хорошо развитую рассаду до стадии, близкой к цветению первой кисти. При использовании кассет для рассады рекомендуется пользоваться кассетами с дренажными отверстиями на дне ячейки. Можно использовать несколько видов посевного субстрата. Чаще всего используется торфопесчаный компост. Высеивается рассада на тепличных стеллажах. Необходимо обеспечить достаточный дренаж во избежание задержки воды в рассадочной грядке и риска заражения «черной ножкой». При непосредственном посеве в почву, без использования лотков с ячейками, не рекомендуется высеивать слишком густо, поскольку это приведет к получению тонкой и слабой рассады. Для оптимального использования имеющегося освещения предпочтительно производить посев рядами. Перед посевом субстрат хорошо увлажняется. После посева накрываются семена 0,5-сантиметровым слоем вермикулита, песка или торфокрошки. Поверх рассадочной грядки следует положить пленку для поддержания влажности почвы. Вместо полиэтиленовой пленки можно также использовать слой бумаги или джута, но предпочтительно использование пленки. Оптимальная температура для проращивания в ночное и дневное время 23°С. Через 5-6 дней появятся сходы. Как только появятся несколько первых всходов, следует снять пленку с рассадочной грядки. Это нужно сделать либо рано утром, либо во второй половине дня, чтобы избежать чрезмерного испарения в полуденные часы. Необходимо поливом необходимости поддерживать влажность почвы рассадочных грядок. Лучше всего это делать путем поднятия цилиндров или почвенно-перегнойных кубиков и проверять на влажность рукой. При необходимости полива используется очень тонко распыляемая струя, во избежание попадания крупных капель на рассаду. Если допускать чрезмерное высыхание почвы, то на всходах будет оставаться семенная пленка.

Выращивание рассады. Когда растения уже достаточно большие, чтобы их можно было перемещать, не нанося повреждений, обычно через 11-12 дней после посева, рассаду или почвенные цилиндры с рассадой можно пересаживать в почвенно-перегнойные кубики, или пластиковые горшки. На этой стадии развития две семядоли прямостоячие, а первый настоящий лист длиной примерно 5 мм. Подходящими размерами почвенного кубика являются: 10х10х10 см. Следует избегать посадки рассады ранним утром, поскольку в это время растения будут твердыми и хрупкими, что может привести к их повреждению. В случаях, когда пересадка в утренние часы необходима, во избежание ломкости рассаду накануне вечером не поливают. Обычно по истечении 25 дней в кубик втыкают небольшую палочку, чтобы растение не падало. В зависимости от освещенности и развития растения, кубики с рассадой следует несколько раз «перемещать», изменяя густоту стояния растений. Окончательная густота стояния должна составлять 16 растений на м2 (в зависимости от времени года и массы растения, которой овощевод хочет добиться). Полив кубиков с рассадой предпочтительно производить снизу, из шланга или с помощью капельного орошения. Минимальная температура воды должна быть 16-17°С. Для обеспечения хорошего дренажа почва должна быть слегка выпуклой. Хороший дренаж необходим для того, чтобы избежать переувлажнения кубиков, способствующего заражению растений «черной ножкой». Оптимальная температура для выращивания рассады – 23-24°С в дневное и ночное время. При достаточном освещении дневную температуру можно повысить до 25°С. Поддержание ночной и дневной температуры почти на одинаковом уровне позволит получить короткие междоузлия и хорошее начальное развитие первых трех кистей. Рекомендуемые для выращивания рассад температуры соотносятся с определенными стадиями развития растений. Амплитуда колебаний почвы должна совпадать с таковой ночной и дневной температурой воздуха в теплице. Для получения сильных растений, на 1-2 недели до высадки рассады рекомендуется понизить температуру. Поддержание температуры на уровне 23°С в течение 9 дней приводит к образованию 9 листьев под первой кистью. Когда под первой кистью формируется менее 9 листьев, растение достигает слишком высокого уровня генеративного развития для данной стадии (то есть к моменту высадки в почву), что приводит к снижению урожая. Если у растения развиваются слишком толстые стебли, рекомендуется немного понизить ночную температуру. Увеличение разности ночной и дневной температур будет способствовать удлинению междоузлий и вытягиванию растения в высоту. Высокая среднесуточная температура также будет способствовать удлинению растений. При недостатке естественного освещения, дополнительное освещение позволяет получить более мощное растение с более короткими междоузлиями. При использовании дополнительного освещения, оно должно применяться максимум в течение 18 часов в сутки. Применение искусственного освещения также немного сдвинет срок посадки на более раннюю дату. Растения томатов нуждаются минимум в 6 часах темноты в сутки. Ночь надо начинать естественным путем, избегая внезапного затемнения при использовании искусственного освещения.

Высадка рассады. Средняя густота посадки для раннеспелых культур составляет 2,4 растения на м2. Ведущие культуры, выращиваемые в условиях лучшего освещения, можно располагать с плотностью 2,25-2,50 растений на м2. Стандартное расстояние между двумя рядами растений составляет 70 см, а между пешеходными дорожками – 90 см. Расстояние между растениями в ряду обычно составляет 50-55 см. Принято оставлять дополнительные боковые побеги во время декабрьской посадки. Это делается в то время, когда шестая цветочная кисть находится в процессе развития. Такой метод позволяет увеличить густоту стояния растений при улучшении освещения. Обычно боковой побег оставляют на каждом четвертом растении. Используется дополнительная нитка другого цвета для поддержки вновь созданной верхушки. При достаточном освещении еще одну дополнительную верхушку можно создать на уровне 10-й цветочной кисти. Верхушку главного стебля обвивают вокруг новой нити, а боковой побег пойдет по старой нити. При таком способе обе верхушки будут расти на одной высоте. В дальнейшем, когда условия освещения ухудшаются, верхушки  дополнительных боковых побегов необходимо удалить. Это снизит плотность стояния растений. Температура оказывает большое влияние на рост растения и развития плодов на протяжении всего жизненного цикла культуры. Она также сильно влияет на такие показатели: число цветков, размеры, форма и окраска плода, роста растения и созревания плодов. Поэтому необходимо осуществлять тщательный контроль за температурой. При использовании вышеуказанного температурного режима в сочетании с обогащением СО2 можно ожидать, что посаженные в ранние сроки культуры начнут плодоношение через 8 недель после посадки.

Полив томатов в условиях теплицы осуществляются двумя способами. Первый – применяется – с помощью дождевальных систем. Раннее применялся поверхностный полив, но полив дождеванием лучше. Большой минус при дождевании – высокая влажность воздуха, что способствует грибковым заболеваниям. Раньше дождевальные системы закрепляли жестко на одной высоте (высоко или низко), потом начали использовать двухпозиционные системы: вначале их располагают на высоте 220 см, затем, когда растения вырастают – на высоте 30 см (чтобы листья растений не закрывали орошаемую площадь). Второй способ гораздо лучше – с помощью систем капельного орошения, когда полив совмещается с питанием растений (удобрения растворяются в питательном растворе). Такая система имеет ряд преимуществ перед дождеванием: – вода подается длительный период, поэтому нет резкого колебания влажности почвы, как при дождевании; – более точно поддерживается заданный уровень влажности; – больше возможности для автоматизации и контроля; – отсутствует увлажнение у поверхности почвы, что уменьшает распространение грибных заболеваний; – экономия воды при поливе (до 30 %). Коэффициент водопотребления в зимне-весенней культуре томата составляет 45-50 л/кг плодов. Поэтому несколько раз в день проводят небольшой полив, чтобы поддерживать определенную влажность грунта. Влажность грунта в различные периоды следующая:  высадка рассады; – начало плодообразования – 65-75 % НВ; –  начало плодообразования – первые сборы – 70-80 % НВ; – первые сборы – конец вегетации – 80-85 % НВ. Требования к качеству воды для полива (до добавления удобрения): – отсутствие кислот и различных вредных примесей; - общее содержание солей 1000-1200 мг/л; – реакция среды, близкая к нейтральной (рН = 6…8);– насыщенность воздухом; – температура должна быть близка к температуре грунта. Полив производят с учетом испарения, солнечной радиации, структуры почвы, вентиляции и т.п. Для полива всегда используется вода с температурой выше 15-16°С. При поливе растений уровень содержания питательных веществ в почве, особенно азота, будет быстро снижаться. В зависимости от результатов анализа почвы добавляют питательные элементы. Необходимо поддерживать жизнедеятельность и испаряющую способность растений. Вентиляция очень важна, поскольку позволяет избегать высокой влажности и конденсации влаги на растения, которые способствуют развитию многих болезней, особенно серой гнили (Botrytis) и бурой пятнистости листьев томата (Cladosporium). Оптимальная оросительная влажность находится в пределах 65-75%. В этом диапазоне влажности завязывание плодов оптимальное. Рекомендуется избегать относительной влажности ниже 50%, так как это будет приводить к тому, что растения будут твердыми и волокнистыми.

При усиленном вегетативном развитии растения могут наблюдаться следующие особенности: Относительно небольшое количество плодов на растении. Низкая масса плода, учитывая особенности данного сорта. Верхушка растения слишком большая. Верхняя цветочная кисть расположена низко, и над кистью слишком много листьев. Обычно над верхней кистью расположено три листа, что составляет примерно 15 см (в зависимости от сорта), то есть верхняя кисть расположена на 15 см ниже верхушки. Цветочные кисти слишком длинные и неоднородные по форме. На растениях не формируются плоды правильной формы, могут встречаться очень крупные, «королевские» плоды. Плохое завязывание плодов. На верхушке кисти могут образовываться листья или боковые побеги. Стебли более густо опушенные. Меры, корректирующие развитие растения  в направлении генеративного роста. При чрезмерном вегетативном развитии растения следующие меры помогут сдвинуть баланс развития в пользу генеративного роста: Увеличить разность между дневной и ночной температурой. Повышать температуру в послеполуденные часы для стимуляции растения (до 25°С) при наличии достаточного освещения). Затем постепенно снижать температуру до 16-18°С в предночной период. Такое изменение температуры будет стимулировать генеративное развитие. Снижение относительной влажности. Усиление вентиляции и обогрева теплицы снизит уровень влажности, и будет стимулировать генеративное развитие растений. Не рекомендуется понижать влажность ниже уровня 65%, поскольку это может снизить эффективность опыления. Удаление листьев. Помимо обычного удаления листьев в нижней части растения, можно удалить небольшой лист с верхушки растения, если у него наблюдается чрезмерное вегетативное развитие. Меньшая обрезка цветков в кистях. Необходимо давать возможность большему количеству плодов развиваться на растении, оставляя больше цветков в кистях. Проводить обрезку позднее, на стадии маленьких плодов. Повышение содержания питательных веществ в почве или субстрате. Незначительное повышение электропроводности (солености) будет стимулировать генеративное развитие растений. Более высокие уровни калия будут также положительно влиять на качество плодов.

При усиленном генеративном развитии растения могут наблюдаться следующие особенности: Относительно большое количество плодов на растении. Высокая масса плода, учитывая особенности данного сорта. Верхушка растения слишком тонкая и маленькая. Положение верхней цветочной кисти очень высокое: верхушка растения расположена (в зависимости от сорта) менее чем в 15 см над верхней цветочной кистью. Завязывание плодов протекает легко.

При чрезмерном генеративном развитии растения следующие меры помогут сдвинуть баланс развития в пользу вегетативного роста: Скорректировать температурный режим. Уменьшить разницу между дневной и ночной температурой и снизить среднесуточную температуру. Это будет способствовать усилению вегетативного роста. Повышение относительной влажности максимум до 80%. Уменьшение вентиляции или полив почвы будет повышать влажность, приводя к усилению вегетативного роста. Следует обратить внимание на то, что повышение влажности будет также способствовать развитию грибковых болезней. Обрезка цветков в кистях. Это очень важная мера. Когда на растении слишком много плодов, они не смогут все развиться в полной мере, и растение будет характеризоваться чрезмерным генеративным развитием. Обрезку цветков проводят до того, как они раскроются. Для стимуляции вегетативного роста необходимо удалять цветочные почки. Обычно в зависимости от сорта, в кисти оставляют 5-6 цветков. При наличии в кисти большего числа цветков, самые мелкие из них отщипываются рукой или срезают ножницами. Не надо удалять цветки из первых трех кистей. Кроме этого, необходимо регулярно окунать ножницы в молоко для предупреждения вирусной инфекции. Повышение густоты стояния растений. Этого можно добиться, оставляя на растении боковые побеги, чтобы получить больше верхушек. Эта мера будет эффективной только в тех случаях, когда ожидается усиление вегетативного роста. Снижение содержания питательных веществ в почве или субстрате. Незначительное повышение электропроводимости (солености) будет стимулировать развитие корневой системы, и способствовать усилению вегетативного развития растения. Азот должен быть в достаточной концентрации. Покрытие теплицы мелом будет частично препятствовать прохождению солнечной радиации. Это также будет способствовать усилению вегетативного роста. Однако использование мела как реакция на чрезмерное генеративное развитие оправдано только в тех случаях, когда другие меры не оказывают должного эффекта. Завязывание плодов c момента завязывания плодов до сбора урожая в весеннее время проходит 55-60 дней. После того, как пыльца достигает пестика, до опыления проходит 3-5 часов. Общее время развития от стадии цветка до зрелого плода составляет приблизительно 8 недель. Оптимальными условиями для процесса опыления являются температура 25°С и влажность 65-75%. Опыление можно проводить следующими способами: с использованием шмелей; с применением механических вибраторов; с использованием гормонов; путем разбрызгивания воды над верхушками растений. Наиболее эффективным способом опыления является использование шмелей. При использовании вибраторов, для высвобождения пыльцы необходимо коснуться всех цветков вибрирующей иглой. Виброопыление обычно проводят 2-3 раза в неделю, как правило, утром, после сбора урожая. Вибрации растений можно также добиться с помощью разбрызгивания воды, но предпочтительно пользоваться вибраторами. Для разбрызгивания используется вода, температура которой не менее 16°С. Ее разбрызгивают над верхушками растений в виде относительно крупных капель. Гормонами следует пользоваться только в тех случаях, когда условия в теплице не очень благоприятны для высвобождения пыльцы. Чаще всего используется гормон хлорфеноксиуксусная кислота (Tomatone) в дозе 2% на 10 л воды. Этого количества раствора будет достаточно для обработки приблизительно 1000-1500 кистей. Не рекомендуется обильно смачивать всю цветочную кисть раствором, а также нельзя допускать попадания раствора на листья.

Вредители и болезни овощных культур закрытого грунта. Система защиты культур в закрытом грунте существенно отличается от системы защиты растений в открытом грунте, поскольку в первом случае ограничено применение пестицидов, а преимущество предоставляется биологическому методу, то есть широкому использованию энтомофагов, акарифагов и микроорганизмов-антагонистов. Кроме того, рекомендовано использование хищного клопа макролофуса нубилюса (Macrolophus nubilis H.S.) – полифага из семьи полутвердокрылых. Жертвами этого хищника являются тепличная белокрылка, тля, трипсы, яйца паутинных клещей. Таким образом, всеядность макролофуса значительно повышает его эффективность по сравнению с монофагами. Использование этого хищника в соединении с фитосейулюсом, амблисейусом, грибными препаратами на основе ашерсонии и других усиливает общий эффект биоагентов в борьбе с комплексом сосущих вредителей. Интегрированная система защиты Организационно-хозяйственные меры. Для максимального использования тепличных сооружений и ограничения развития вредных организмов в них также необходимо придерживаться научно обоснованного чередования культурозамен. По окончании вегетационного периода любой культуры в теплице, ее следует тщательно очистить от растительных остатков и уничтожить их, провести анализ грунта на зараженность нематодами и другими вредителями. Тепличные сооружения, тару и инвентарь, которые использовали во время вегетации предыдущей культуры, продезинфицировать; зараженный нематодами, пасленовым минером грунт также продезинфицировать термическим или другим методом.

 

 
Вернуться к Оглавлению...